Asiatiske Shirataki nudler - ja, hva' er nu det?

For længe, længe siden købte jeg et par poser Shirataki spaghetti nudler. De bare lå dér og nærmest gloede på mig hver gang, jeg åbnede døren til mit køleskab*. Og lad det være sagt; det endte med, de røg i skraldespanden, for de tiltalte mig ikke spor.

Nu har jeg - langt om længe - igen samlet mod til at afprøve Shirataki. Ikke samme slags som sidst, for jeg valgte at købe dem, jeg fandt på tilbud (hos Lowcarbstore), nemlig Shirataki Pearls, fordi jeg anså chancerne for velsmag og nydelse ved denne øjensynligt besynderlige erstatning for ris og pasta for forsvindende små. Men nu har jeg altså valgt at give Shirataki nudler en chance til i mit køkken.

Dommen er fra min side umiddelbar og kontant. Jeg tror ikke, disse nudler nogensinde vil få fast hyldeplads i mit lille LCHF "forrådskammer". Vi er ikke ude i nogen større kulinarisk nydelse, men spises kan de da.
Konsistensen på tilberedte Chirataki Pearls er - hvis du kender Chia - nærmest som opsvulmede Chiafrø, bløde og glatte (ikke slimede), bare meget større. Ja, det er jo  mad, vi taler om her, men af den slags, der kun sjældent vil finde vej til menukortet herhjemme hos mig.

Da jeg ligger inde med flere poser Chirataki Pearls, må næste måneds udfordring blive afprøvning af et par opskrifter.
Og for nu at yde Chiratakinudlerne - i dette tilfælde Chirataki Pearls - retfærdighed, skal det nævnes, at man med krydderier og få ingredienser hurtigt kan lave en omgang aftensmad. Spises kan de, men man skal ikke forvente noget, der smager som pasta og ris. Smagen er neutral, indtil man krydrer og tilbereder, og det er med krydderier, der skal sættes ind, for nudlerne i sig selv smager af nul og niks!

Måler man på kulhydrater, er Shirataki - der er lavet på fibre fra konjak rod** (som er blevet anvendt i Asien i mere end 1500 år) - et ganske fortrinligt produkt til LCHF diæt. Det er glutenfrit og tåles - modsat almindelig pasta og ris - også ved glutenintolerance (cøliaki).

Retten til venstre er tilberedt på bare 10 minutter og består i al sin enkelthed af skyllede Shirataki Mini Pearls, der er stegt på panden i olie med italienske krydderurter og urtesalt, hvorefter der er tilsat snittet, grøn salat (det kunne også have været spidskål eller spinat) og lidt snackpeberfrugt i tern, hvorefter retten er varmet igennem og serveret som tilbehør.

Nu skriver jeg mig bag øret til næste gang, jeg laver noget med Shirataki (...ja, jeg har - som nævnt - flere poser Shirataki Mini Pearls på lager, så jeg er ikke færdig med at eksperimentere) at:

Lidt forårsløg, hvidløg eller chili ville have kunnet sparke lidt mere liv i smagen.

Hvis jeg ikke har pillet modet helt fra de af jer, der havde tænkt jer at afprøve Chirataki, bringer jeg her min egen lille "forhandlerliste" - klik på det enkelte link, hvis du vil kigge nærmere på udvalget eller købe nu:

Familie og Liv (her ligger endda en spændende opskrift, der skal prøves)
HelseHelse
Helsebixen
Helseplus
LCHF Butikken
Lowcarbstore (her fandt jeg mine Shirataki Pearls på tilbud)
Med24
Unik Food
Viivaa
Økologisk Supermarked

Nudlerne må jo have en vis popularitet og udbredelse, når så mange webshops forhandler dem ;-)

*Nudlerne behøver ikke opbevaring på køl, så længe emballagen er ubrudt.
**Læs evt. mere om konjacfibre / glucomannan her.

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.

Fri fragt denne week-end - så skal der bestilles kokosolie

Når der er fri fragt, køber jeg denne kokosolie. Og fri fragt, det er netop hvad vi får denne week-end og frem til d. 23. mars 2015 kl. 10:00 hos Bodylab.dk.

Jeg er ret glad for kokosolien fra Bodylab. Den har en dejlig og mild kokossmag. På billederne er der vist mere af dét, jeg købte sidst, f.eks. fiskeolie, vitamin D og sødemidlet Zero Erythritol.

Proteinbarer er ikke et egentligt LCHF produkt. Jeg har valgt at prøvesmage dem og købte prøvepakken med 4 forskellige smagsvarianter.

På billedet ses også den IMO (læs her om isomalto-oligosaccharider), jeg har købt men endnu ikke afprøvet. Jeg har tænkt mig at bruge den, når jeg skal lave mine egne proteinbarer. Mere om det, når "projektet" er på plads.

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.

Jubilæumsfest, gode priser og forslag til din madlavning med mindre stivelse og færre kulhydrater

Der er jubilæumsfest og gode priser på LCHF varer, så mangler du, så kig med her.

Det kan iøvrigt næsten ikke passe bedre.... I hvert fald for mit eget vedkommende, for jeg fejrer 2 år med LCHF samtidig med, at Med24 holder jubilæumsfest. De giver i den anledning op til 25% rabat på både Sukrin og HUSK produkter!
Hvis du køber ind hos Med24, så husk lige at få lagt de gratis vareprøver i din indkøbskurv ;-)

Hos Lowcarbstore.dk findes en tilbudsside (klik her, hvis du vil se siden). Den har jeg kigget igennem idag, og nederst i mit indslag kan I se, hvad jeg - ud over fedtreduceret ØKO mandelmel bl.a. har købt.

Lige nu finder du også varer til fordelagtige priser hos Familie & Liv (klik her for at tilgå webshoppen). Butikken giver desuden er fri fragt på ordrer over 250 kr.
Se f.eks. prisen på Sukrin Gold.

De gode tilbud giver mig anledning til at vise et par opskrifter, hvor jeg netop bruger Sukrin, HUSK og mandelmel, så klik på linket, hvis du vil gå på opdagelse og se opskriften:

I blyantskagen - der også kan bages som muffins, bruger jeg Mandelmel. og i både kagen såvel som den chokoladeganache, der er ovenpå og i blyantshullerne, bruger jeg Sukrin Gold. Den er så lækker, denne kage!

I min dressing til coleslaw bruger jeg Sukrin Gold til at runde smagen af med.

Syltetøj og marmelader søder jeg som regel med Sukrin Gold (alle Erythritol produkter kan bruges).

Når jeg bager tærte, bruger jeg lidt Sukrin Gold og bilder mig ind, at det er det, der er med til at gøre kanterne sprøde. Den smager i hvert fald godt ;-)

Sund-Mave-Bollerne er med fiberHUSK.

FiberHUSK og affedtet mandelmel (den viste er ikke ØKO) indgår også i TEXIEs bedste frallor/boller

I det skinke- og spinatfyldte brød bruger jeg HUSK.

Og i mit foccasiabrød er der også HUSK.















Håber at have bidraget med lidt inspiration på sådan en dejlig søndag. Iøvrigt årets foreløbige varmeste dag ;-)

Jeg har selv handlet lidt varer idag og glæder mig til, at min forsendelse kommer. Jeg har købt fedtreduceret valnøddemel, så det er - for mig - et nyt produkt, jeg skal prøve. Valnøddemel ligger forholdsvis højt på kulhydratindhold, så den vil absolut ikke blive brugt i stor stil i mit køkken, men nu må vi se, hvad jeg finder på...

Jeg har også købt chiamel (læs her, hvad det kan bruges til). Hvis du også køber det, så læg lige mærke til, at partiet har en begrænset holdbarhed (som dog kun er den anbefalede holdbarhed!).

Dette indlæg indeholder affiliatelinks. Det betyder, at jeg tildeles et beskedent provisionsbeløb, hvis du køber varer, efter at have klikket på de links, der fører til de pågældende webshops i indlægget.

Blomkål med spinat i bechamelsauce - LCHF

Har du fortrængt de gode gamle flødekartofler eller længes du stadig? Så skulle du prøve én af disse retter:

blomkålsbuketter i cremet fetafløde,
fløderadiser med bacon eller
flødegratinere jordskokker og knoldfennikel.

Idag får du så endnu en dejlig ovnret til samlingen af tilbehørsretter, der gør det så glimrende ud for flødekartofler, nemlig min blomkålsret med spinat i bechamelsauce. Jeg er "solgt", og savner nærmest ikke flødekartofler, når jeg kan få dét her!

På et par af billederne ses retten serveret som tilbehør til noget så sjovt som "mandesushi". Ja, det er altså ikke mig, der har fundet på dette misvisende navn til denne baconrulle med fyld af oksefars og ost, men jeg har ladet mig fortælle, at mænd generelt synes at denne form for "sushi" gør sig ret godt - ja nærmest er at foretrække frem for ægte sushi.

Well - vi har her med noget helt, helt andet at gøre, og begrebsforvirringen forekommer total, men da retten allerede går under navnet mandesushi, har jeg ladet mig overtale til at lade navn være navn, så retten hedder derfor også mandesushi her hos mig nu.

Opskriften på mandesushi finder du her (link mangler, er klar om et par dage!)

Blomkål med spinat i bechamelsauce:

1 lille blomkålshoved
300 gr. helbladet spinat (fra frost)
Ingredienserne til bechamelsauce (klik her for at se opskriften)
Ekstra krydderier til bechamelgrundsaucen:
1-1 1/2 tsk. Herbamare Spicy urtesalt
Friskkværnet (hvid) peber
Evt. 1 - 1 1/2 tsk. chiliflager 

Blomkål deles og skæres i små buketter/skiver, som lægges i et lille, smurt lasagnefad (køb evt. her).

Lad den frosne spinat tø i fløde og flødeost (ingredienserne - bortset fra den revne ost - til bechamelgrundsaucen tilsat de ekstra krydderier) ved let opkogning i en lille kasserolle.
Tag kasserollen fra varmen, når spinaten er varmet igennem og rør nu revet ost i saucen.

Spinatsaucen hældes over blomkålsbuketterne, og retten sættes i en 160 grader varm ovn (jeg bruger varmluft) i ca. 45 minutter.

Du kan gratinere retten med ekstra ost på toppen de sidste 10 minutter, hvis du synes, ligesom du naturligvis også kan blande blomkålen med andre grøntsager - ja, faktisk kan du bruge idéen, hvis din grøntsagsskuffe trænger til tømning. Sidst på måneden kan netop tøm-køleskab-egnede retter være kærkomne i de små hjem og naturligvis også være en hjælp i kampen mod madspild.

Med nogen få forholdsregler kan retten sagtens genopvarmes, selv om den indeholder spinat. Her ses en rest opvarmet og serveret med kogt skinke og coleslaw.

Velbekomme!

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.

Sund-Mave-Boller - TH fiberboller med chia- eller hørfrø

Tina Hansens Pofiberboller går Danmark rundt. Selv har jeg bagt dem en del gange - også som fastelavnsboller (se dem her).
I virkeligheden kommer opskriften fra Sverige - bl.a. fra denne opskrift på Pofiberfrallor. Tina Hansen har heldigvis været så venlig at introducere os for opskriften. Det har jeg tidligere takket for og skrevet om her.

Bollerne består dels af æg, dels af en hel del fibre. Og får man for mange fibre, kan det give bagslag i form af træg mave og forstoppelse, og det kan vi jo ikke have! Derfor tilfører jeg nu lidt hørfrø eller chiafrø og får - ja, hvad skal vi sige? - en slags Sund Mave Boller. Faktisk smager bollerne (når de er med hørfrø) mest af alt som de bake-off proteinboller, du kan købe i Lidl.

Sund-Mave-Boller, 6 store eller 8- 9 små:

Black Tiger rejer på grillet grøntsags- og salatbund

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at min bedre halvdel og jeg er ret så glade for denne forret, der gang på gang - og med stor succes - er blevet serveret for vores gæster. At retten ligesom "går igen" på menuen, er der tilsyneladende ingen, der beklager sig over - tværtimod.

Adskillige gange har vi lavet og serveret retten med grillet Halloumi, men Halloumi var ikke at finde på hylderne i den lokale Netto, da vi skulle købe ind til middagen i denne omgang, så desværre ser I heller ingen Halloumi på fadet. Den passer ellers så godt til.
Heldigvis nærmer vi os atter en ny grillsæson, og så kommer grillosten eller Halloumien med garanti på hylderne i dagligvarehandelen igen. Og jeg lover jer, at I nok skal få retten at se igen - med Halloumi. Det kunne jo være, jeg skulle overveje at servere portionsanrettede tigerrejer til den fødselsdagsfest, jeg "skylder" - eller til min søns studentergilde. Han spiser i hvert fald selv rejer med velbehag.

Black Tiger rejer på fad med lækker salat (forret: 8-10 pers.):

1 kg. pillede Black Tiger rejer, optøede og afdryppede
3 store snackpeberfrugter
1 stort løg
300 gr. blandet, grøn salat - se nedenfor *)
Evt. 250 gr. Halloumi ost
5-6 fed hvidløg (i fine skiver, ikke presset!)
Ca. 1/2 dl. varmestabil olie (til marinering), f.eks. macadamiaolie,
der har et højere rygepunkt end f.eks. olivenolie
Ca. 50 gr. (klaret) smør eller mere olie (til stegning af grøntsager)
1 - 1 1/2 tsk. chiliflager (køb evt. her)
1 1/2 spsk. Tamari (køb evt. her)
Friskkværnet peber
Herbamare Spicy urtesalt (købes her)
Citronsaft

Tilbehør:
Aïoli, se opskriften her, hvis du vil lave den fra bunden
- eller rør en Hellmanns mayonnaise med ekstra citronsaft og presset hvidløg og lidt friskkværnet peber.
Hvis du synes, kan du også servere lowcarb flütes til. Selv finder jeg det ikke nødvendigt.

Fremgangsmåde:
De optøede og godt afdryppede rejer lægges i en lage/marinade af olie, hvidløg i tynde skiver (jeg bruger denne hvidløgsskærer), chiliflager, Tamari og friskkværnet peber. Lad gerne rejerne trække i marinaden et par timer eller længere men tag dem ud af køleskabet i god tid, før de skal steges eller grilles, så det ikke er kolde rejer, der rammer og dermed afkøler din grillpande.

Imens tigerrejerne hygger sig i marinaden, kan du forberede salaten, som du lægger på et stort fad (eller på portionstsllerkener).

*) Jeg vælger enten at købe en pose blandet salat eller blander én af babyspinat, ruccola, radicchio, en anelse juliennesnittede gulerødder, ja - you name it. Du kan i virkeligheden vælge, hvad du synes - måske endda en håndfuld friske, grønne asparges, ærteskud forårsløg og spirer, gode oliven, lidt ristede pinjekerner eller cashewnødder og måske - når sæsonen er til det - lidt skårne ramsløgsblade eller -stilke.

Snackpeberfrugterne renses og skæres i store, dekorative tern. Løget deles i kvarte, og lagene skilles ad.

Rist først løgstykkerne på en grillpande i 5-10 minutter, før peberfrugt kommes ved og ristes med. De skal ikke blive helt bløde men bare glinsende, blanke og gode.

Anret stykkerne - rygende varme fra panden - direkte ovenpå den blandede salat på fadet eller tallerkenerne. Hæld også fon af stegeskyen over.

Hæld tigerrejerne med lage på den meget varme grillpande og steg/grill rejerne, indtil de har fået den karakteristiske lyserøde farve. Steg dem endelig ikke for længe! 5-10 minutter er nok.

Anret de varme tigerrejer ovenpå salaten (evt. sammen med grillet Halloumi skåret i mundrette stykker).

Hæld også den skaldyrsfon, der opstår under stegningen, over salaten. Drys evt. med lidt friske krydderurter (hvis du har), lidt Spicy Herbamare urtesakt og pres lidt citron over og server straks retten - naturligvis med en lækker aïoli til.

Et lille tip: Har du en Actifry, kan du med fordel benytte den til frittering af både grøntsager og rejer. Løgene kan evt. tilberedes sammen med rejerne.

Velbekomme!

-o-o-o-o-o-o-o-

Husk, du kan finde flere opskrifter i mit opskriftsregister, og hvis du ikke vil gå glip af de nye, så følg mig på ét eller flere af de sociale medier (vælg og klik):

• Bloglovin
• Pinterest
• Google+
• Twitter
• Instagram - som jeg desværre ikke for flittig til at bruge. Prøver at blive bedre, det lover jeg.
• Facebook - en side, jeg deler med Lonerosa.
• Danske LCHF Nyt (Facebookside, hvor de fleste af mine opskrifter ligger som links under billedgalleriet)

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.

Rabatkode, fri fragt og ekstra bonus

Måske har du set det - men for de af jer, der endnu ikke har opdaget det, så er der LIGE NU igen rabatkoder, fri fragt og ekstra bonus, der kan være værd at se nærmere på.

Den ekstra bonus hos Med24 oplyste jeg om i et særskilt blogindlæg tidligere på ugen - du kan se eller gense det her (hvor der OGSÅ er indkøbstips med links til opskrifter).
Hvis du vil opnå ekstra bonus, har du resten af dagen, da ordren skal være afgivet i aften, d. 24.02.2015 inden kl. 23:59.

Rabatkoden hos GUCCA giver 10% rabat på alle produkter indtil søndag d. 29.02.2015 kl. 23:59 - skriv blot GUCCA10NU under feltet "Har du en værdikode?", inden du gennemfører din betaling.
GUCCA har som sådan ikke vildt meget at byde på til selve LCHF livsstilen - med mindre du søger sportsudstyr, livsstilsbøger og kogebøger. Men rabatkoden er din, hvis du ønsker at gøre brug af den.

Endelig - og det er én af de gode - er der lige nu fri fragt hos Bodylab.dk - men kun frem til imorgen - d. 25.02.2015 kl. 11:00, så skynd dig.
Jeg bruger selv kokosolien fra Bodylab. Den har en dejlig og mild kokossmag. På billederne er der vist mere af dét, jeg købte sidst, f.eks. fiskeolie, vitamin D og sødemidlet Zero Erythritol.

Proteinbarer er ikke et egentligt LCHF produkt. Jeg har valgt at prøvesmage dem og købte prøvepakken med 4 forskellige smagsvarianter. Som det ses, har jeg stadig 3 tilbage, så jeg kan desværre ikke udtale mig om, hvordan de smager allesammen. Jeg har sat én til livs - nemlig den med kakaosmag. Den var OK, men jeg håber, de 3 jeg har tilbage, falder endnu bedre i min smag.

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.

Texie's bedste boller

Texie's LCHF Kök står for disse boller eller - på svensk - frallor. Om Therese "TEXIE" Törnvall bruger affedtet mandelmel, vides ikke, men jeg har her brugt den affedtede type af den simple grund, at jeg stort set kun bruger de affedtede/fedtreducerede typer og slet ikke har noget almindeligt mandelmel på hylden.

Og hvorfor så disse boller? Jo, de var såmænd dagens lille udfordring, fordi de er forsøgt bagt uden et helt perfekt resultat af medlemmer i facebookgruppen "Dansk LCHF basic". Og som du kan læse nedenfor, var jeg også en smule skeptisk og mente nok, at bagningen af den formede, tunge dej ville munde ud i 6 kanonkugler, men bollerne blev - til nogen overraskelse - lette som fjerbolde!

Da ingredienserne var rørt sammen og bollerne formet, havde jeg - som nævnt - i grunden ikke megen tiltro til det færdige resultat, fordi dejen var så bastant. Alle betænkeligheder er med det færdige resultat gjort til skamme, og bollerne kommer bestemt på listen over brøderstatninger, der skal bages igen.
Jeg kunne nok godt finde på at reducere mængden af mandelmel en anelse - og også at skifte lidt af det ud med en anden affedtet meltype, fordi de nybagte boller i duft og smag har lidt kransekagenykker over sig. Ikke voldsomt...men dog så meget, at tanken om at ændre lidt i ingredienserne har mere end strejfet mig. Men tag ikke fejl - bollerne smager supergodt, som de er!

Ekstra bonusopsparing ved køb af ingredienser og kosttilskud

Det kan godt betale sig at holde lidt øje med de gode tilbud...

Idag og de næste få dage kan du således opnå 10% medlemsbonus på dit køb af de ingredienser, du bruger på LCHF livsstilen. Men du skal ikke vente for længe, for sin ordre skal være registreret inden tirsdag d. 24. februar 2015 kl. 23:59.

De 10% medlemsbonus indsættes på din bonuskonto, så hvis du ikke tidligere har handlet hos Med24 - som idag har sendt beskeden om den forhøjede bonus - skal du bare melde dig ind (klik evt. her), så opnår du automatisk bonus.

Du kan læse mere på siden her, hvordan du bruger sin bonus næste gang, du køber varer hos Med24.

Husk også, at der (ved køb for over 300 kr.) kan bestilles gratis vareprøver (klik og kig)!

Skulle jeg foreslå nogen af de produkter (som jeg bruger mest af på LCHF, og hvortil der er et link til produktet hos Med24), må det - i tilfældig rækkefølge - blive:

Chiafrø
Chiafrø bruger jeg f.eks. når jeg laver disse osteboller, som er gode til madpakken.

Hampefrø (afskallede)
I mine skolebrød aka softkerneboller, indgår de supersunde hampefrø, som også er gode som drys på den græske yoghurt

Kakaopulver
I disse kokostrøffelkugler bruges kakao. Og de bliver lavet udenfor sæson også - så selv om det ikke er jul, laver jeg engang imellem en lille portion.

Kokosfibermel (fedtreduceret)
Har du endnu ikke prøvet at lave citronmånen, så har du noget til gode. Du skal bruge lidt kokosfibermel som den, der er linket til.

Mandelmel (affedtet)
I mine pirogger, som er lavet af strombolidejen, bruger jeg affedtet mandelmel

Pofiber
Bager du Tina Hansen bollerne (dem med æblecidereddike), bruger du en del Pofiber.

Sukrin Gold
Sukrin Gold er ikke nødvendigvis et produkt, man behøver på LCHF, men de fleste vil nok gerne have lidt til den søde tand i ny og næ. Jeg bruger også Sukrin Gold i dressinger - f.eks. I den jeg rører sammen, når jeg laver Coleslaw.






Og i den lidt mere "eksotiske" ende, kan du også vælge disse produkter:

Lucuma
Har du prøvet at lave disse fyldte chokolader? Prøv dem - og opbevar dem evt. på frost, hvis du vil undgå at spise fir mange på én gang ;-)

Rødbedekrystaller
Du kan farve flødeskum og glasur til dine kager lyserød med en lille smule rødbedekrystaller. Samtidig giver krystallerne et ekstra twist til smagen. Her er det flødeskum i TH fastelavnsbollerne, der er peppet lidt op.






Og endelig har vi disse kosttilskud, som jeg også selv tager dagligt:

Solaray: Magnesium Citrat med D og K vitamin (270 kapsler)

Solaray: Mega B stress (250 kapsler)

Jeg glæder mig til at få fyldt op i skabene og samtidig gøre mit næste køb lidt billigere med den opnåede bonus. Lige nu har jeg en bonus stående på knap 54 kr, så den indløser jeg om lidt, når jeg bestiller mine varer hos Med24.

Her kan du se, hvad der typisk ender i min indkøbskurv - og vil du læse mere om disse varer, så klik her.

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.

Karrykrydret hvidkål med kylling (eller med andet hakkekød)

Opskriften her burde allerede have ligget på min blog for noget nær 2 år siden, hvor jeg første gang stiftede bekendtskab med Xenias dejlige ret med kål og kylling (se den evt. her).
Flere gange har jeg taget tilløb til at poste min version, og så er det alligevel ikke sket, for den gør sig altså ikke ret godt på billeder!
Men som ordsproget siger, skal man ikke skue hunden på hårene, for dét retten ikke formår rent visuelt. præsterer den til gengæld i smags- og mæthedsoplevelse...

...Og så slem ser den vel heller ikke ud, vel?

Den ligner mest af alt indholdet i en forårsrulle, og har du mod på at lave forårsruller, skal den færdige kålret i princippet bare lukkes inde i strombolidejen (se opskrift på strombolidej her).

...Og ja - forårsruller LCHF style skal I nok få at se fra min side en dag!

Krydret hvidkål med kylling (eller med anden hakkekød):

800 gr. fintsnittet hvidkål (ca. 1/2 stk. hvidkål)
250 gr. (røde) peberfrugter i tern
400-500 gr. hakket kyllingekød
150 gr. (1 stort) finthakket løg
50 gr. kokosolie uden smag (køb her)
3 fed pressede hvidløg
1 1/2 spsk. god karry (køb f.eks. denne)
1 tsk. spidskommen
2 tsk. chiliflager (køb her)
2 tsk. Garam Masala
3/4 dl. Tamari
1 spsk. Herbamare fast urteboullion

Snit og hak grøntsager, så de er klar til gryden, der skal være ret stor. Jeg bruger min 7-liters gryde.

I kokosolien svitses karry og Garam Masala et øjeblik, før hakket løg steges blanke heri.




Hakket kylling vendes i, og der røres i gryden, indtil kødet er let stegt.
Bland resten af krydderierne, hvidløg, peberfrugt i tern, Tamari og urteboullion med det let stegte kød og kom den - sammen med snittede kål - i gryden.

Lad retten dampe under låg, mens kålen falder sammen. Rør jævnligt.

Efter ca. 15- 20 minutter er herlighedern af en sund, krydret kålret klar til servering - gerne med en god klat cremefraiche 38% og et drys karry på toppen.










Velbekomme!


Gå ikke glip af nye blogposts og opskrifter - følg bloggen og jeg her:

Bloglovin, Pinterest, Google+, Twitter, Instagram og på Facebook.

Dette indlæg indeholder affiliatelinks.