#HjemmebagMedSmag: Øllebrødsboller - rugbrødsboller

Tænk at en rest tørt rugbrød og en dåseøl kan give så gode rugboller. Smagen er noget nær de der rugfler, man engang kunne købe. Måske kan de stadig fås? Jeg er nok den sidste, man skal spørge om det, da min kost jo i en længere periode stort set har været lowcarb og dermed uden brød indeholdende korn af nogen art.
Jeg spiser stadig lowcarb men gør jævnligt undtagelser. Det er ikke noget, jeg vil kalde "sidespring", og ser man bort fra julen holder jeg mig stort set til en LCHF diæt.

Bollerne her er på ingen måde LCHF, men har du en rest rugbrød, som du ved, ikke vil blive spist, bør du undgå at smide det ud, hvis du vil bage disse boller. Rugbrødsrester kan med fordel gemmes på frost i poser à 300 gram, så du hurtigt kan finde en posefuld frem, hver gang du vil bage øllebrødsboller til børnenes madpakker ell. lign.